مخلل ليمون
عن الوصفة
مخلل ليمون
المكونات
- كيلو ليمون مغسول جيدا
- كوب عصير ليمون ومنرميش القشر
- ملح
- عصفر وحبة البركة
- جزر مبشور
- فلفل حار
- معلقتين زيت
طريقة التحضير
-
1
يغلى الليمون مع القشر غلوة واحدة فقط
-
2
يصفى من الماء وتفتح كل ليمونة على شكل علامة بدون فصل اجزائها
-
3
يخلط الجزر مع العصفر وحبة البركة وملح وفلفل مطحون ويحشى به قلب الليمونة
-
4
نضع قرون من الفلفل الحار في اسفل البرطمان ويرص الليمون بدون ضغط ثم نضع قشر الليمون ونضع قرون من الفلفل الحار وتغطى بعصير الليمون ويكمل ماء
-
5
نضع معلقتين من الزيت لمنع دخول الهوا وقطعة بلاستيك خفيفة ونغلق عليها البرطمان
-
6
يترك على الاقل عشرة ايام حتى يستوى وبألف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
